Product Eigenschaften
Rebsorte: | Eine Kreation von blauem Spätburgunder, Cabernet Mitos und ertragsreduziertem Dornfelder |
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Lage: | Fohrenberg |
Ausbau: | Klassische Maischegärung im Edelstahltank, biologischer Säureabbau, danach 12 Monate Reifung im Holzfass |
Farbe: | Intensives Rubinrot |
Charakter: | Gehaltvoller Rotwein mit kräftiger Farbe und feiner Taninstruktur gepaart mit eleganten Röstaromen, die an Mocca und dunkle Schokolade erinnern. Anhaltende Aromatik in Nase und Mund mit langem Abgang. |
Verkostung: | Zwischen 14 und 17° Celsius entfaltet dieser Wein seine volle Kraft und Eleganz. |
Begleitung: | Hervorragend zu geschmortem Fleisch und dunklen Soßen wie z.B. sauer Leber, Rinderbraten oder geschmortem Ochsenschwanz. Ebenso entfaltet er seinen Wohlgeschmack bei geräuchertem Schinkenspeck und Bergkäse. |
Abfüllung: | 0,75 Literflasche |
Vol. Alkohol: | 12,5 % |
Säure: | 5,3 g/l |
Restzucker: | 2,4 g/l |